Ингредиенты
- Рис красный — 100 г
- Вяленые томаты — 100 г
- Перец сладкий — 150 г
- Шампиньоны — 250 г
- Чеснок — 8 г
- Оливковое масло — 10 г
- Прованские травы
- Куркума — 2 г
Приготовление
- Рис замачиваем на 5 часов.
- Затем хорошо промываем.
- Берем кастрюлю с толстым дном и ставим на плиту.
- Вливаем оливковое масло.
- Нарезаем мелко чеснок и пассеруем 3 минуты.
- Рис в это время выложить на сковороду без масла и просушить на медленном огне, можно этого не делать, но после этой процедуры он будет рассыпчатым.
- Перец режем кубиками.
- Шампиньоны режем мелко.
- В кастрюлю с чесноком выложить перец и грибы, пассеровать еще 3 - 4 минуты.
- Затем, к овощам влить 250 мл. кипяченой воды и всыпать рис.
- Все хорошо перемешать и потушить 2 минуты.
- Затем добавляем томаты.
- Накрыть крышкой и готовить на медленном огне.
- За 10 минут до готовности добавить специи.
- Приятного аппетита!!
КБЖУ
- Калорийность
- 134.8 ккал в 100 граммах
- Белки
- 6.1
- Жиры
- 2.9
- Углеводы
- 20.1
